La Flotte en Ré : le chef 3 étoiles Christopher Coutanceau expérimente un Cognac au parfum d’océan

Christopher Coutanceau, chef rochelais triplement étoilé, ne cesse de se diversifier et d’innover et pas seulement dans sa cuisine. Il s’attaque aujourd’hui au Cognac d’une façon plutôt originale. Ce lundi 25 janvier, chez l’ostréiculteur Henry à La Flotte en Ré, le restaurateur recevait des merrains de chêne français, un bois noble en provenance d’Indre. Il était accompagné du chef sommelier […]

La Grève-sur-Mignon : un agriculteur poursuivi pour mise en danger de la vie de militants Anti-bassines

Quentin, agriculteur à la Grève-sur-Mignon, est accusé d’avoir mis en danger la vie de militants et de journalistes lors d’un rassemblement Anti-bassines le 25 juillet 2019. L’affaire avait fait grand bruit le 25 juillet 2019 à La Grève-sur-Mignon. Ce jour-là, le collectif « Bassines non merci !« , avait organisé une action de contrôle des exploitations céréalières pompant de l’eau d’irrigation dans la […]