L’UC2A et AUNISTV se sont déplacés sur la 69e Foire Exposition de La Rochelle qui se déroule du 31 août au 9 septembre 2018.
Emission spéciale autour de « l’identité culinaire, c’est quoi ? ».

Thierry Maitre, consultant et ancien restaurateur à La Rochelle est l’invité de Stéphane Bonneau du HUB Tourisme de La Rochelle. Ils parlent ensemble de ce qui caractérise la Charente Maritime et ses plats traditionnels qui font ou pas l’identité du territoire.

(Enregistrée le samedi 1er septembre 2018).

Réalisation : Ludovic SARRAZIN.